Những lưu ý khi thiết kế kho lạnh đạt chuẩn, an toàn, hiện đại

Hệ thống kho lạnh đang trở thành một trong những mô hình lưu trữ hiện đại và chuyên nghiệp nhất hiện nay. Nó được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, hóa chất…Tuy nhiên thiết kế kho lạnh đạt chuẩn cần đảm bảo những yếu tố gì? Các yếu tố cần lưu ý khi tiến hành thiết kế loại kho này là gì? Trong bài viết này, One Tech Việt Nam sẽ cung cấp các thông tin hữu ích nhất cho chủ đầu tư.

Hệ thống kho lạnh là gì?

Kho đông lạnh là hệ thống kho chứa và bảo quản hàng hóa trong điều kiện nhiệt độ thấp, giúp giữ gìn chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng. Kho không chỉ ngăn ngừa sự hư hỏng về chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh cho hàng hóa trong suốt quá trình lưu trữ.

Tại sao cần phải thiết kế kho lạnh đạt chuẩn?

Thiết kế kho đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản các loại hàng hóa đặc biệt và đây là những điều bạn không thể bỏ qua:

• Giữ chất lượng sản phẩm: Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, đảm bảo chất lượng sản.
• Kéo dài thời gian bảo quản: Cho phép lưu trữ hàng hóa trong thời gian dài hơn so với thông thường.
• Tiết kiệm chi phí: Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn so với các loại kho thông thường, nhưng kho đông lạnh giúp giảm thiểu lãng phí do hư hỏng hàng hóa, tối ưu hóa chi phí vận hành

Xem ngay: Top các mẫu kệ kho lạnh bán chạy nhất

Cấu tạo chi tiết nhà kho lạnh 

Cấu tạo của kho đông lạnh bao gồm:

• Vỏ kho: Thường làm từ panel EPS hoặc PU, được lắp ráp với nhau bằng các khóa camlock để đảm bảo độ khăng khít và tốc độ làm lạnh nhanh. Panel PU thường dùng cho kho đông, còn panel EPS phù hợp với kho mát. Độ dày tiêu chuẩn của vỏ kho là 50, 75, 100, 150 và 200mm.
• Cửa kho: Gồm cửa trượt, cửa cuốn và cửa mở, có tính năng ngăn thất thoát hơi lạnh, cách nhiệt, cách điện và cách âm hiệu quả. Các loại cửa này thích hợp cho những môi trường khắc nghiệt như ẩm ướt và nhiệt độ âm.
• Hệ thống làm lạnh: Bao gồm cụm máy nén dàn ngưng và hệ thống điều khiển. Cụm máy nén dàn ngưng có hai bộ phận chính là máy nén lạnh và dàn ngưng tụ, cùng các thiết bị phụ như bình chứa ga lỏng cao áp, bộ lọc ga lỏng, bình tách lỏng. Hệ thống điều khiển sử dụng các thiết bị như MCCB, MCB, Contactor và Overload để đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả.
• Hệ thống giá kệ: Giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ và chứa được số lượng hàng hóa lớn.

Các loại kho đông lạnh hiện nay trên thị trường

Hiện nay, có nhiều loại kho đông lạnh khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu và quy mô kinh doanh:

• Kho đông lạnh mini: Dùng để bảo quản thực phẩm và thủy hải sản với khối lượng nhỏ.
• Kho lạnh thương mại: Có sức chứa hàng từ 5 đến 10 tấn, phù hợp cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa.
• Kho lạnh cấp đông: Sử dụng trong các nhà xưởng, nhà hàng và bệnh viện, đưa thực phẩm vào trạng thái đông lạnh trong thời gian ngắn.
• Kho đông: Bảo quản thủy hải sản và thực phẩm, giúp làm chậm quá trình hư hỏng và giữ nguyên chất lượng của sản phẩm.

Những yếu tố quan trọng khi thiết kế kho lạnh

Chọn địa điểm xây dựng

Địa điểm xây dựng kho đông lạnh ảnh hưởng đến cấu trúc và độ bền của kho. Cần xem xét các yếu tố địa lý, địa hình và khu dân cư xung quanh để đưa ra phương án thi công hợp lý.

Cấu trúc thiết kế

Thiết kế cấu trúc kho phải đảm bảo khép kín, tránh hở nhiệt và cách ẩm không tốt, để nhiệt độ kho ổn định và tránh hiện tượng tan chảy, gây hư hỏng hàng hóa.

Các yếu tố bên trong

Cần xác định các thông số như độ ẩm, nhiệt độ và tốc độ không khí để đảm bảo chất lượng bảo quản tốt nhất cho hàng hóa.

Phương pháp xây dựng

Sử dụng các tấm panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn và công nghệ mới trong thiết kế giúp tạo ra kho lạnh chất lượng cao, tiết kiệm chi phí và công sức.

Nguồn điện

Đảm bảo nguồn điện phù hợp để kho lạnh hoạt động ổn định. Kho làm lạnh công suất dưới 5KW nên dùng điện lưới 1 pha, còn công suất lớn hơn nên dùng điện 3 pha. Cấp nguồn riêng để tránh chập cháy điện hoặc sự cố.

Thiết kế kho lạnh hiện đại với hệ thống giá kệ thông minh

Trong thiết kế kho đông lạnh, các mẫu kệ lưu trữ đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp tối ưu hóa không gian và nâng cao hiệu quả bảo quản hàng hóa. Các loại kệ như kệ trung tải, kệ Selective, kệ Double Deep, kệ Drive-In và kệ di động không chỉ giúp tận dụng tối đa diện tích kho mà còn đảm bảo hàng hóa được sắp xếp ngăn nắp, dễ dàng tiếp cận và quản lý.

Với khả năng chịu tải lớn, thiết kế linh hoạt và bền bỉ, các mẫu kệ lưu trữ giúp bảo quản hàng hóa một cách an toàn, tránh hư hỏng và giảm thiểu chi phí vận hành. Bên cạnh đó, các kệ di động thông minh còn giúp tiết kiệm không gian đến 45% so với kệ truyền thống, tăng dung lượng lưu trữ lên đến 90%, và đảm bảo môi trường làm việc an toàn nhờ các tính năng điều khiển từ xa và hệ thống an toàn tiên tiến. Chính vì vậy, lựa chọn và sử dụng các mẫu kệ lưu trữ phù hợp là yếu tố then chốt trong việc thiết kế kho đông lạnh hiệu quả và hiện đại.

Các mẫu thiết kế kho lạnh của One Tech Việt Nam

One Tech Việt Nam hiện nay là một trong những đơn vị uy tín số 1 trên thị trường trong việc sản xuất, cung cấp các mẫu giá kệ kho hàng bền bỉ. Ngoài ra chúng tôi còn thiết kế ho lạnh, kho lưu trữ hàng thông minh cho chủ đầu tư, lên các bản vẽ kỹ thuật 2D, 3D miễn phí và nhiều ưu đãi khác. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline 0967 021 077 để nhận được tư vấn kịp thời và nhiều ưu đãi khác.