Trong ngành sản xuất và phân phối hàng tiêu dùng, việc đảm bảo vệ sinh an toàn cũng như kiểm soát chặt chẽ hạn sử dụng luôn là bài toán sống còn của mỗi doanh nghiệp. Chính vì vậy, đầu tư hệ thống kệ kho thực phẩm chuyên dụng không chỉ là giải pháp tối ưu hóa không gian lưu trữ, mà còn là mắt xích quan trọng giúp bảo quản hàng hóa tốt nhất, đẩy nhanh tốc độ luân chuyển và đảm bảo kho vận vận hành an toàn, đạt chuẩn quốc tế.
Tại sao nên sử dụng kệ kho thực phẩm?
Việc đầu tư hệ thống kệ chuyên dụng không chỉ giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ mà còn là giải pháp then chốt để doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về bảo quản và vận hành kho thực phẩm. Chi tiết các lý do tại sao nên dùng kệ kho thực phẩm:
- Kệ nâng hàng cao khỏi mặt sàn, hạn chế tối đa nguy cơ ẩm mốc, mối mọt, vi khuẩn xâm nhập và sự tấn công của côn trùng, gặm nhấm.
- Phân loại thực phẩm rõ ràng theo từng tầng, từng dãy giúp dễ dàng kiểm soát ngày sản xuất/hạn dùng, để tránh tình trạng hàng quá hạn.
- Sắp xếp thực phẩm khoa học giúp nhân viên kho dễ nhìn, dễ thấy, dễ lấy, rút ngắn thời gian tìm kiếm, kiểm đếm SKU và đẩy nhanh tiến độ đóng gói, xuất hàng.
- Chất liệu kệ sơn tĩnh điện có khả năng chịu nhiệt độ âm sâu trong kho lạnh, kho đông mà không bị hoen gỉ, bong tróc hay suy giảm cấu trúc chịu lực.
- Tận dụng tối đa không gian chiều cao của nhà kho, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng hoặc chi phí vận hành điện năng trên mỗi m³ kho lạnh.
- Hàng thực phẩm nhất là đồ đóng hộp, bao bì giấy, chai lọ được phân tải trọng đều trên mâm kệ, tránh hiện tượng đè nén làm móp méo, rách vỡ hay hư hỏng sản phẩm bên dưới.
- Tạo luồng di chuyển thông thoáng, an toàn cho người lao động và xe nâng, đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định quốc tế như ISO, HACCP, GMP trong ngành thực phẩm.
Các mẫu kệ kho thực phẩm trên thị trường hiện nay
Kệ kho thực phẩm V cài – Lưu trữ ít, linh hoạt thay đổi
Phù hợp cho các kho thực phẩm quy mô nhỏ, kho gia đình hoặc khu vực lưu trữ hàng khô gọn nhẹ từ thiên nhiên như gia vị, ngũ cốc, thực phẩm đóng gói. Kệ sắt v cài sở hữu thiết kế linh hoạt, bề mặt sơn tĩnh điện chống ẩm mốc, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các dòng hàng dung tích nhẹ.
Kệ trung tải cho kho thực phẩm quy mô vừa
Tải trọng từ 200 – 700 kg/tầng, đáp ứng hoàn hảo cho phần lớn các kho thực phẩm đóng hộp, nguyên liệu sản xuất hay kho mát quy mô vừa. Kệ sắt trung tải dùng lưu trữ thực phẩm an toàn trên các mâm tôn phẳng dễ lau chùi, tăng khả năng chứa hàng mà vẫn đảm bảo không gian thông thoáng cho việc kiểm kê và xuất nhập hàng ngày.
Kệ Selective lý tưởng cho kho thực phẩm nhiều mã hàng
Dòng kệ hạng nặng với khả năng chịu tải lên tới 3000 kg/tầng hoặc 500 kg/pallet) chuyên dùng cho các kho thực phẩm tổng hợp có nhiều mã hàng (SKU). Nhờ lối đi rộng rãi và tiếp cận trực tiếp 100% pallet, kệ kho để hàng nặng selective hỗ trợ tối đa quy tắc xuất nhập hàng FIFO – yếu tố then chốt để quản lý date và hạn sử dụng của thực phẩm.
Kệ kho thực phẩm Double Deep tối ưu diện tích
Là phiên bản cải tiến ghép 2 dãy kệ Selective lưng dựa lưng, tăng gấp đôi sức chứa và tối ưu diện tích sàn. Kệ kho Double Deep được xem là giải pháp tiết kiệm chi phí vận hành kho bãi hiệu quả. Dù tốc độ xuất nhập giảm nhẹ do chỉ tiếp cận được 50% pallet trực tiếp, đây vẫn là lựa chọn cực kỳ được ưa chuộng cho các kho thực phẩm đệm hoặc kho bảo quản nguyên liệu có thời hạn sử dụng dài.
Kệ Drive In – Chuyên ứng dụng cho kho lạnh, kho đông
Dù sử dụng cơ chế xuất nhập LIFO khiến các kho thực phẩm tươi sống hay hạn ngắn ít lựa chọn, Drive In lại là “chân lý” cho các kho lạnh, kho đông sâu lưu trữ ít mã hàng. Xe nâng di chuyển trực tiếp vào lòng kệ để xếp dỡ pallet, loại bỏ hoàn toàn không gian lối đi và tối ưu hóa tối đa chi phí điện năng làm lạnh trên mỗi m3 kho.
Kệ kho thực phẩm công nghệ cao – Kệ Radio Shuttle
Một mẫu kệ kho thực phẩm thông minh dẫn đầu xu hướng cho các trung tâm phân phối thực phẩm hiện đại quy mô lớn – kệ Radio Shuttle. Tích hợp robot tự hành di chuyển pallet hàng thực phẩm bên trong dãy kệ, xe nâng chỉ cần thao tác ở đầu dãy. Điều này vừa tối ưu năng suất lao động, rút ngắn thời gian xe nâng hoạt động trong môi trường nhiệt độ âm, vừa đảm bảo an toàn tối đa cho hàng hóa thực phẩm dễ vỡ/móp méo.
Kệ kho thực phẩm với hệ thống con lăn thông minh
Thêm 1 dòng kệ tự động hóa nhưng không dùng điện mà vận hành nhờ lực hấp dẫn và hệ thống con lăn nghiêng. Kệ con lăn tự động đẩy các pallet thực phẩm từ đầu chất hàng đến đầu xuất hàng, tạo nên quy trình tự động hóa FIFO tuyệt đối. Kệ con lăn đặc biệt lý tưởng cho kho thực phẩm có vòng quay nhanh, luân chuyển hàng hóa liên tục và hạn chế tối đa sai sót nhân công.
Kệ Mezzanine – Tạo thêm các sàn lưu trữ trong kho thực phẩm
Cuối cùng giải pháp tận dụng tối đa chiều cao nhà kho để nhân đôi, nhân ba diện tích lưu trữ thực phẩm mà không cần mở rộng mặt bằng. Cấu trúc sàn lửng chắc chắn cho phép phân chia rõ ràng các khu vực chức năng riêng biệt: tầng dưới dùng làm kho chứa thực phẩm tươi/mát, tầng trên làm khu vực phân loại, đóng gói sơ chế hoặc văn phòng quản lý kho đạt chuẩn vệ sinh.
Bảng báo giá thi công lắp đặt kệ kho thực phẩm
| Mẫu kệ kho thực phẩm | Giá bán |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm V cài | Từ 450.000 – 1.800.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm trung tải | Từ 1.100.000 – 5.000.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm Selective | Từ 2.200.000 – 8.000.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm Double Deep | Từ 2.500.000 – 9.000.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm Drive In | Từ 2.800.000 – 10.000.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm Radio Shuttle | Liên hệ One Tech |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm con lăn | Từ 4.000.000 – 12.000.000 vnđ/bộ |
| Kệ kệ kho chữ thực phẩm Mezzanine | Từ 800.000 – 3.000.000 vnđ/m2 |
Lưu ý: Bảng báo giá mang tính tham khảo, khách hàng cần báo giá chi tiết vui lòng liên hệ đến One Tech.
Kinh nghiệm chọn kệ kho chứa thực phẩm chuyên nghiệp
Để chọn được hệ thống kệ tối ưu cho kho thực phẩm, doanh nghiệp nên lưu ý các kinh nghiệm cốt lõi sau:
- Xác định đúng nhu cầu và dòng kệ: Tùy thuộc vào quy mô kho và đặc tính hàng hóa để chọn dòng kệ phù hợp. Ví dụ kệ V lỗ cho kho nhỏ; kệ trung tải cho kho vừa; kệ Selective cho kho nhiều mã hàng; hoặc kệ Drive-in/Radio Shuttle cho kho lạnh để tối ưu diện tích….
- Tính toán tải trọng hợp lý: Kệ kho thực phẩm có mức tải từ 50 – 3000 kg/tầng, trong đó sẽ được chia làm nhiều mức nhỏ để doanh nghiệp lựa chọn mức tải phù hợp với khối lượng thực phẩm trong kho. Ngoài ra cần lưu ý luôn cộng thêm 15-20% hệ số an toàn.
- Tối ưu kích thước theo diện tích và xe nâng: Thiết kế chiều cao, chiều sâu kệ vừa vặn với kích thước pallet thực phẩm. Đồng thời chừa khoảng trống lối đi đủ rộng cho bán kính quay đầu của xe nâng.
- Đảm bảo khả năng quản lý hạn sử dụng: Ưu tiên các giải pháp kệ hỗ trợ quy tắc FIFO như Selective, con lăn… giúp dễ kiểm soát hạn dùng và hạn chế tối đa hàng thực phẩm hết date.
- Chú trọng chất liệu và tiêu chuẩn vệ sinh: Chọn kệ sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm chống gỉ sét, ẩm mốc, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chịu nhiệt tốt nếu dùng trong kho lạnh, kho đông.
- Trang bị phụ kiện an toàn: Lắp đặt thêm ốp chân cột, rào chắn bảo vệ để tránh xe nâng va đập làm nghiêng vẹo hay hư hỏng cấu trúc kệ trong quá trình xuất nhập hàng.
Xem thêm bài viết: Top các mẫu kệ để thực phẩm bán chạy, thiết kế đẹp
One Tech – Nhà sản xuất kệ kho thực phẩm hàng đầu
Với hơn 15 năm kinh nghiệm sản xuất và lắp đặt thiết bị lưu trữ, One Tech tự hào là đơn vị tiên phong mang đến các giải pháp kệ kho thực phẩm chất lượng cao, tối ưu cho mọi mô hình từ kho gia đình đến trung tâm logistics thực phẩm quy mô lớn.
Sản phẩm kệ kho One Tech đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Toàn bộ hệ thống kệ được sản xuất từ thép cao cấp, phủ sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm chống gỉ sét, ẩm mốc vượt trội, chịu tải tốt trong cả môi trường kho lạnh và kho đông sâu. Dù là kệ V cài, kệ trung tải hay các dòng kệ hạng nặng thông minh như Selective, Radio Shuttle, One Tech luôn đảm bảo thiết kế chuẩn xác theo đúng quy trình quản lý hạn sử dụng của khách hàng.
Sở hữu nhà máy quy mô lớn cùng đội ngũ kỹ sư giàu chuyên môn, One Tech cam kết mang lại sản phẩm chất lượng vượt trội, giá thành cạnh tranh trực tiếp tại xưởng cùng dịch vụ khảo sát, tư vấn thiết kế 3D hoàn toàn miễn phí.
Tóm lại, việc đầu tư hệ thống kệ kho thực phẩm chất lượng và phù hợp là bước đi chiến lược giúp doanh nghiệp tối ưu hóa diện tích, bảo quản hàng hóa an toàn và nâng cao hiệu quả vận hành kho vận. Để sở hữu giải pháp lưu trữ đạt chuẩn, an toàn và tiết kiệm chi phí nhất, hãy liên hệ ngay với One Tech để được tư vấn thiết kế 3D và nhận báo giá ưu đãi trực tiếp từ nhà sản xuất!
