Tổng quan về quy trình chuỗi cung ứng và ví dụ thực tế

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và cạnh tranh khốc liệt, quản lý chuỗi cung ứng trở thành yếu tố then chốt quyết định sự thành công của doanh nghiệp. Đây là quá trình tối ưu hóa các hoạt động liên quan đến sản xuất, vận chuyển và phân phối nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả nhất. Vậy để rõ hơn về quy trình chuỗi cung ứng hãy theo dõi ngay nội dung dưới đây.

Quy trình chuỗi cung ứng là gì?

Quy trình chuỗi cung ứng là quá trình quản lý và điều phối các hoạt động từ tìm kiếm nguyên liệu đầu vào, sản xuất, lưu trữ, vận chuyển đến phân phối sản phẩm cuối cùng đến tay người tiêu dùng, đảm bảo hiệu quả, chất lượng và đáp ứng nhu cầu thị trường một cách tối ưu.

Mục tiêu của quy trình chuỗi cung ứng

Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là tối ưu hóa toàn bộ quá trình từ cung ứng nguyên liệu đến phân phối sản phẩm, nhằm đạt được những kết quả tốt. Cụ:

• Tối ưu hóa chi phí: Giảm thiểu chi phí trong sản xuất, lưu kho, vận chuyển và phân phối để nâng cao hiệu quả tài chính.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng và tiêu chuẩn của khách hàng.
• Cải thiện thời gian giao hàng: Chắc chắn rằng sản phẩm được giao đúng thời gian, đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
• Tăng tính linh hoạt: Tăng khả năng thích ứng nhanh với thay đổi nhu cầu thị trường, tình hình cung ứng và các yếu tố bên ngoài.
• Duy trì sự bền vững: Quản lý nguồn lực và quy trình chuỗi cung ứng theo hướng bền vững, từ đó giúp doanh nghiệp phát triển ổn định trong tương lai.
• Tăng cường sự hợp tác: Xây dựng mối quan hệ lâu dài, hiệu quả với các đối tác trong chuỗi cung ứng để tối ưu hóa quy trình và tạo giá trị chung.

Các hoạt động chính trong quy trình chuỗi cung ứng

Hoạch định chiến lược

Hoạch định là giai đoạn quan trọng trong quản lý chuỗi cung ứng, giúp xác định các mục tiêu và chiến lược hoạt động cho toàn bộ quá trình. Các hoạt động bao gồm dự báo nhu cầu, phân tích thị trường và đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất. Quá trình này yêu cầu khả năng phân tích và tính toán để đảm bảo nguồn lực được sử dụng hiệu quả, đồng thời giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa chi phí. Hoạch định tốt giúp đảm bảo sự cân đối giữa cung và cầu, nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường.

Tìm kiếm nguồn nguyên liệu

Tìm kiếm nguồn nguyên vật liệu là quá trình lựa chọn và phát triển các nhà cung cấp, đảm bảo nguồn nguyên liệu và sản phẩm đầu vào cho sản xuất. Đây là hoạt động quan trọng để đảm bảo chất lượng, giá thành hợp lý và tính kịp thời trong cung cấp. Các yếu tố cần xem xét bao gồm độ tin cậy của nhà cung cấp, khả năng cung cấp liên tục, điều kiện hợp đồng và dịch vụ hỗ trợ. Việc tìm kiếm nguồn hàng hiệu quả giúp giảm chi phí đầu vào và duy trì ổn định chuỗi cung ứng.

Sản xuất sản phẩm

Sản xuất là hoạt động chuyển hóa nguyên liệu thành sản phẩm cuối cùng, yêu cầu sự kết hợp giữa công nghệ, quản lý nhân sự và quy trình sản xuất hợp lý. Quản lý sản xuất bao gồm việc tối ưu hóa quy trình, đảm bảo chất lượng sản phẩm, duy trì năng suất và tiết kiệm chi phí. Điều này đòi hỏi kiểm soát nguyên liệu, thiết bị, nhân công và thời gian một cách hiệu quả. Sản xuất hiệu quả giúp đảm bảo nguồn cung đáp ứng được nhu cầu khách hàng trong thời gian nhanh chóng và chi phí hợp lý.

Phân phối hàng hóa

Phân phối là quá trình đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng hoặc các đại lý bán lẻ. Hoạt động này bao gồm lựa chọn các kênh phân phối phù hợp, quản lý kho bãi, vận chuyển và giao hàng đúng hạn. Quản lý phân phối hiệu quả giúp giảm thiểu thời gian giao hàng, chi phí vận chuyển và tối ưu hóa quá trình lưu kho. Phân phối nhanh chóng và chính xác không chỉ nâng cao sự hài lòng của khách hàng mà còn giúp duy trì sự cạnh tranh trong thị trường.

Xem thêm bài viết: Các loại kho hàng trong logistisc

Lợi ích khi áp dụng thành công quy trình chuỗi cung ứng

Khi áp dụng thành công quy trình chuỗi cung ứng, các doanh nghiệp sẽ nhận được nhiều lợi ích lớn, bao gồm:

• Tăng cường hiệu quả hoạt động: Quy trình chuỗi cung ứng giúp tối ưu hóa các bước từ sản xuất đến phân phối, giảm thiểu lãng phí và nâng cao hiệu quả vận hành.
• Giảm chi phí: Quản lý chuỗi cung ứng tốt giúp giảm chi phí lưu kho, vận chuyển và sản xuất, đồng thời tối ưu hóa việc sử dụng nguồn lực.
• Cải thiện chất lượng sản phẩm: Việc quản lý chặt chẽ các nhà cung cấp và quy trình sản xuất giúp đảm bảo chất lượng đồng đều và đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
• Tăng cường khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng: Chuỗi cung ứng hiệu quả giúp cung cấp sản phẩm nhanh chóng, đúng thời gian và số lượng, cải thiện trải nghiệm khách hàng.
• Tăng tính linh hoạt: Doanh nghiệp có thể dễ dàng điều chỉnh sản xuất và phân phối để đáp ứng thay đổi trong nhu cầu thị trường hoặc tình huống khẩn cấp.
• Nâng cao khả năng cạnh tranh: Áp dụng quy trình chuỗi cung ứng thành công giúp doanh nghiệp duy trì chi phí thấp, thời gian giao hàng nhanh, từ đó gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường.

Yếu tố cần cho quy trình chuỗi cung ứng

4 yếu tố các doanh nghiệp cần có để đảm bảo quy trình chuỗi cung ứng diễn ra thuận lợi, đạt hiệu quả tốt:

• Lập kế hoạch và dự báo chính xác: Dự báo nhu cầu thị trường và lập kế hoạch cung ứng là yếu tố quan trọng giúp chuỗi cung ứng hoạt động hiệu quả, giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa sản xuất.
• Quản lý quan hệ nhà cung cấp: Xây dựng mối quan hệ bền vững và hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng cao và giá cả hợp lý.
• Ứng dụng công nghệ thông tin: Sử dụng phần mềm quản lý chuỗi cung ứng (ERP, SCM) để theo dõi và quản lý các yếu tố trong chuỗi cung ứng theo thời gian thực tế, giúp cải thiện khả năng ra quyết định, từ đó giảm thiểu sai sót.
• Đào tạo và phát triển nhân lực: Đào tạo nhân sự trong chuỗi cung ứng có kỹ năng và hiểu biết sâu sắc về quy trình, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động và tối ưu hóa các bước trong chuỗi cung ứng.

Sự phát triển của quy trình quản lý chuỗi cung ứng thời 4.0

Chuỗi cung ứng thời 4.0 đã có những thay đổi lớn nhờ sự ứng dụng mạnh mẽ của công nghệ số, IoT (Internet of Things), dữ liệu lớn (Big Data) và trí tuệ nhân tạo (AI). Những thay đổi này giúp nâng cao hiệu quả và tính linh hoạt trong quản lý chuỗi cung ứng.

Đầu tiên, quy trình lập kế hoạch và dự báo nhu cầu trở nên chính xác hơn nhờ việc sử dụng các công cụ phân tích dữ liệu lớn và AI để dự đoán xu hướng và nhu cầu thị trường. Công nghệ IoT cho phép theo dõi tình trạng hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển, giúp nâng cao độ chính xác và giảm thiểu rủi ro gián đoạn. Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng hiện đại còn được tích hợp vào các nền tảng điện toán đám mây, giúp tối ưu hóa việc chia sẻ thông tin giữa các bên trong chuỗi cung ứng.

Bên cạnh đó, việc tự động hóa các quy trình, từ sản xuất đến kho bãi, giúp giảm thiểu chi phí và tăng năng suất. Cuối cùng, nhờ vào việc ứng dụng công nghệ, chuỗi cung ứng 4.0 có thể điều chỉnh linh hoạt và nhanh chóng, đáp ứng kịp thời với những thay đổi không lường trước trong môi trường kinh doanh.

Ví dụ về quy trình quản lý chuỗi cung ứng của VinaMilk

1 – Chuỗi cung ứng đầu vào của Vinamilk:

• Nguồn nguyên liệu nhập khẩu: Từ các quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến như New Zealand, châu Âu, Mỹ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.
• Nguồn nguyên liệu trong nước: Thu mua từ các hộ nông dân và trang trại nuôi bò đạt tiêu chuẩn với sản lượng sữa lớn và chất lượng cao.

2 – Khâu sản xuất sản phẩm của Vinamilk:

• Sử dụng công nghệ và máy móc nhập khẩu từ các nước châu Âu (Thụy Sĩ, Ý, Đức, Đan Mạch).
• Sở hữu nhà máy sản xuất tại Ba Lan, New Zealand, và 13 nhà máy tại Việt Nam.
• Có hệ thống phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 và quản lý môi trường đạt chuẩn ISO 14001:2004.

3 – Chuỗi cung ứng đầu ra của Vinamilk:

• Thị trường quốc tế: Xuất khẩu sản phẩm đến hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Thái Lan, Đài Loan, Nga, Canada, Úc, Hàn Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, v.v.
• Thị trường Việt Nam: Phát triển mạng lưới phân phối lớn mạnh với các kênh như: Chuỗi siêu thị toàn quốc; Hệ thống cửa hàng giới thiệu và bán hàng; Đối tác phân phối (General Trade – GT); Phân phối trực tiếp đến trường học, xí nghiệp, khu vui chơi giải trí.

Như vậy, quản lý chuỗi cung ứng không chỉ là một yếu tố hỗ trợ mà còn là chìa khóa để doanh nghiệp phát triển bền vững trong môi trường kinh doanh đầy biến động. Bằng cách tối ưu hóa quy trình, tận dụng công nghệ và xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với các đối tác, doanh nghiệp có thể gia tăng hiệu quả hoạt động, nâng cao khả năng cạnh tranh và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường. Sự đầu tư vào quản lý chuỗi cung ứng chính là nền tảng vững chắc để doanh nghiệp tiến xa trong tương lai.